Curso sobre la tracción animal en horticultura en la Finca El Cabillón

La Finca El Cabillón S.L., un proyecto para la sostenibilidad y el desarrollo comunitario de Fundación Edes, será el escenario elegido para la realización de un curso sobre Iniciación a la utilización Moderna de la Tracción Animal en Horticultura, que se llevará a cabo el 11 y 12 de mayo de 2013.

Se ha aprovechado la presencia en Asturias de Alfred Ferrís García, agricultor ecológico con más de veinte años de experiencia en el trabajo con animales para organizar este curso.

El curso tratará, en palabras de la propia organización, "de acercar e iniciar a las personas interesadas en las técnicas concretas de manejo y utilización de animales de tiro para realizar laboreos en sus fincas de producción hortícolas. Con este curso además, se pretende contribuir de alguna manera, a la recuperación de un conocimiento tradicional, sobre las habilidades y la experiencia relativas a la tracción animal, que como otros saberes de los entornos rurales han ido quedando en el olvido con la consiguiente pérdida de conocimientos después de haber sido utilizados con éxito a lo largo de cientos de años."

Lo cierto es que la oferta del curso abarca a un total de quince personas, y todas las plazas ya están cubiertas, habiendo gente en lista de espera. Todo un éxito que demuestra que algo está cambiando en el campo asturiano y que otra forma de hacer las cosas parece abrirse camino. 

El curso está respaldado por el COPAE (Consejo de la Producción Agraria Ecológica del Principado de Asturias) y cuenta con la colaboración de la Asociación  Nacional de Tracción Animal La Esteva de la cual es miembro el ponente: Alfred Ferrís, natural de Valencia, autodidacta y con formación en la huerta tradicional valenciana.